ESCASEA EL TRABAJO PARA LOS MESEROS DE CIUDAD VALLES: LIDER DE LOS GASTRONOMICOS
Luego de los festejos de fin de año y año nuevo durante el periodo de vacaciones, escasea el trabajo para los meseros, sobre todo aquellos que laboran bajo contrato, declaró el dirigente del Sindicato de la industria hotelera y Gastronómica, Anatolio Yañez García.
Consideró que incluso, es en diciembre cuando las familias celebran más bodas que en otros meses, ya que por el periodo vacacional y que no hay clases, se pueden reunir con sus parientes de otras partes del país.
Indicó que » en el sindicato les enseñan a los jóvenes que recién se integraron como meseros, la mayoría son jóvenes, de 18 años en adelante, primero en teoría lo que son las bebidas, a charolear, con el uniforme, no es difícil.»
Apuntó que » hay grupos de meseros no reconocidos, en los que no hay capacitación, si bien cuenta mucho la presentación, bien peinado, boleado, con un vestuario propio del oficio.»
Habló de valores como la honestidad y la humildad, sin muy importantes para cuidar el empleo, a veces nos tocan clientes que no lo respetan a uno y si no es el caso, retiraste,no te confrontas con personas vulgares.
Mencionó que además la mayoría de los meseros no tienen la base, están por contrato de un mes o 15 días, pero luego no le es de utilidad al patrón, porque la persona no tiene vocación .
